초밥이나 일본 요리를 위한 구운 장어

"푸샤오"는 생선을 반으로 자르고 막대기에 꿰어 바비큐를 만들고, 솔질하고 소스를 담가서 동시에 맛을 더하는 관행을 말합니다.소스가 없는 바베큐라면 '화이트 로스트'라고 합니다.

이론적으로 Pu Shao는 물고기의 다양성을 제한하지 않지만 사실 처음부터 이 방법은 거의 독점적으로 장어 조절에 사용되었습니다.기껏해야 별장어, 늑대이빨장어, 미꾸라지와 같은 물고기와 같은 장어에만 사용되었습니다.

장어는 단백질과 미네랄이 균형있게 함유되어 있어 피부미용과 미용효과에 좋습니다.또한 장어에 함유된 지질은 혈액을 맑게 하는 고품질 지방으로 혈중 지질을 낮추고 동맥경화를 예방할 수 있다.

장어는 다양한 영양소가 풍부합니다.결핍을 보하고 피를 보양하고 습을 제거하며 결핵을 퇴치하는 효과가 있다.장기병, 허약, 빈혈, 결핵 등의 환자에게 좋은 영양소입니다. 장어는 신장을 튼튼하게 하는 효과가 있는 매우 희귀한 xiheluoke 단백질을 함유하고 있습니다.젊은 부부와 중장년층을 위한 건강식품입니다.장어는 칼슘이 풍부한 수산물입니다.규칙적으로 섭취하면 혈중 칼슘 수치를 높이고 몸을 튼튼하게 만들 수 있습니다.장어 간에는 비타민 A가 풍부하여 야맹증에 좋은 음식입니다.

장어의 영양가는 다른 생선이나 고기에 비해 열등하지 않습니다.장어 고기는 고품질 단백질과 다양한 필수 아미노산이 풍부합니다.

장어는 일반 생선보다 각각 60배, 9배 많은 비타민 A와 비타민 E가 풍부합니다.비타민 A는 소고기의 100배, 돼지고기의 300배다.비타민 A와 비타민 E가 풍부하여 시력 저하를 예방하고 간을 보호하며 기력을 회복시키는 데 큰 도움이 됩니다.비타민 B1 및 비타민 B2와 같은 다른 비타민도 풍부합니다.